베트남은 풍부한 역사와 함께

다채로운 음식 문화를 자랑하는 나라다.

다양한 지역마다 특색 있는 요리가 있으며,

이 음식들은 현지의 신선한 재료와 독특한 조리법으로 만들어진다.

베트남플레이가 베트남 여행 중 반드시 맛봐야 할

대표적인 베트남 음식을 소개한다.

 

1. 쌀국수 (Phở)

베트남의 대표적인 요리인 쌀국수는

쌀로 만든 면에 진한 육수를 부어 먹는 국수 요리다.

쌀국수는 북부 지역 하노이의 Phở Bò'(소고기 쌀국수)와

남부 호치민의 'Phở Gà'(닭고기 쌀국수)로 나뉘며,

각각의 풍미가 다르다.

간단히 배를 채우기 좋아

여행 중 아침 식사로도 인기가 높다.

2. 반미 (Bánh Mì) 

베트남식 바게트 샌드위치인 반미는

프랑스 식민지 시대의 영향으로 탄생한 음식이다.

바게트 속에는 각종 고기, 절인 채소, 고수 등이 들어가며,

간단하면서도 든든한 한 끼 식사로 손색 없다.

3. 분짜 (Bún Chả)

분짜는 하노이의 전통 음식으로,

숯불에 구운 돼지고기와 쌀국수, 신선한 허브를

달콤하면서도 새콤한 소스에 찍어 먹는 요리다.

현지인들 사이에서는

인기 있는 점심 메뉴로 꼽힌다.

 

4. 고이 꾸온 (Gỏi Cuốn)

베트남식 생춘권인 고이 꾸온은

새우, 돼지고기, 쌀국수, 채소 등을

라이스페이퍼에 말아낸 담백한 요리다.

땅콩 소스나 누옥맘(베트남식 피시 소스)과 함께 먹으면

그 고유의 신선함을 느낄 수 있다.

 

5. 짜까라봉(Chả Cá Lã Vọng)

하노이에서만 맛볼 수 있는 독특한 요리로

생선을 강황과 허브로 양념해 구운 요리다.

쌀국수 면과 함께 먹으며, 고소한 맛이 일품이다.

보통 가족 단위로도 인기가 높다.

 

6. 미꽝 (Mì Quảng)

중부 다낭 지역에서 유명한 미꽝은 넓적한 쌀국수 면에

돼지고기, 새우, 닭고기 등을 고명으로 얹고,

소량의 국물을 부어 먹는 음식이다.

고소하고 담백한 맛이 특징이며,

다낭 여행에서 반드시 먹어봐야 할 요리다.

 

7. 커피 (Cà Phê Sữa Đá & Cà Phê Trứng)

베트남 커피는 독특한 맛과 강한 향으로 세계적으로 유명하다.

연유를 넣은 베트남식 아이스 커피(Cà Phê Sữa Đá)와

계란을 넣은 커피(Cà Phê Trứng)는

베트남에서만 즐길 수 있는 특별한 음료다.

더운 날씨에 시원한 커피 한 잔은

여행 중 피로를 잊게 해줄 것이다.